Les meilleurs vins de PROVENCE: ★★ DOMAINE RICHEAUME

Ce domaine de la commune de Puyloubier, au pied de la montagne Sainte-Victoire, a pour décor naturel des terres rouges. Son histoire remonte à plus de quarante ans. Henning Hoesch, d’origine allemande et professeur à Yale, quitte le campus américain en 1972 et achète ce domaine de 65hectares alors vierge de toute culture. II y plante 3 hectares de vignes qu’il cultive en expérimentant le bio. Très rapi dement, les vins se distinguent par leur intensité de corps et leur chair. Sylvain, son fils, a conti nué l’aventure, avec pour maîtres mots le res pect des sols, l’absence d’interventiomiisme à la vigne, et l’usage d’outils de vinification moder nes. Les blancs, provençaux dans l’âme, sont radieux ; les rouges authentiques affichent le profil rafiraîchissant de la montagne Sainte Victoire, d’autant que les élevagesparfaits, aussi bien en amphores qu’en barhques, laissent par ler les sols.

Les vins : un vignoble tenu au cordeau, des vignes en parfait état, la biodynamie installée depuis des années sur les argiles aux oxydes de fer et des vendanges précoces définissent le style aromatique, sanguin, velouté et digeste des vins. A commencer par le Carignan 2023, issu de raisins au pied de la Sainte-Victoire, ramassés à leur plus juste maturité. II est sapide, gorgé d’un fruit rouge éclatant, fin, harmonieux, aimable. Tout pour faire mentir sa réputation de “voyou rustique”. La syrah 2021 fait figure de jeune fille, sans artifice, raffinée, pure. Le cabemet sauvignon et le merlot associés à la syrah for ment un tout soyeux, rafraîchis par les calcaires dans la cuvée Columelle. On adhère àla franche pureté et au style mûr de ces trois cuvées qui placent le domaine au-dessus de la pile des deux étoiles. Attendons de goûter le reste de la pro duction pour la troisième.

IGP Méditerranée Carignan 2023:  93/100
IGP Méditerranée Columelle 2021: 95/100
IGP Méditerranée Syrah 2021: 93/100