Cuvée Columelle Rouge – IGP Méditerranée – Rouge

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UGS : ND Catégorie :

Informations complémentaires

Taux d'alcool

14.5

Format

Bouteille (75 cl)

Millésime

2016, 2018

Cépages

Syrah 35 %
Merlot 35 %
Cabernet Sauvignon 30 %

Vinification

Les raisins sont vendangés tôt le matin et vinifiés de manière très classique et respectueuse, de façon naturelle, sans ajout de levures ou produits œnologiques.

Elevage

Les vins sont élevés sous bois pendant 12 à 20 mois en demi-muid ou barriques bourguignonnes déjà rodées. Ils sont ensuite remontés en cuves où ils sont assemblés et attendent la mise en bouteille.

Mise en bouteille

Mars 2022

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